Peach - Prunus Persica - Rosaceae - Prunus - آڑو

غذائی دستبرداری (Nutritional Disclaimer)

اس مضمون میں استعمال اور فوائد سے متعلق دی گئی معلومات صرف تعلیمی اور تاریخی حوالہ جات پر مبنی ہیں۔ اگر آپ کو کوئی دائمی بیماری، الرجی، یا کوئی بھی طبی مسئلہ ہے تو براہ کرم اپنی خوراک میں کوئی بڑی تبدیلی کرنے یا دوا کے طور پر استعمال کرنے سے پہلے اپنے طبیب یا مصدقہ ماہر غذائیت (Dietitian) سے مشورہ ضرور کریں۔ یہ مشورہ کسی بھی صورت میں ذاتی غذائی یا طبی منصوبے کا متبادل نہیں ہے۔

🍑 آڑو (Peach): ایک صحت بخش اور خوش ذائقہ پھل

میں آپ کے ساتھ آڑو (Peach) کے بارے میں کچھ دلچسپ اور مستند معلومات شیئر کرنا چاہتا ہوں جو نہ صرف اس کے ذائقے بلکہ اس کے طبی خواص کو بھی واضح کرتی ہیں۔ یہ ایک ایسا پھل ہے جس کا ذکر قدیم طب کی کتابوں میں بھی موجود ہے، اور اس کے فوائد ہماری صحت کے لیے کافی اہم ہیں۔

مآڑو کا تعارف اور خاندان (Introduction and Classification)

آڑو ایک میٹھا اور رس بھرا پھل ہے جو اپنے منفرد ذائقے اور خوشبو کی وجہ سے دنیا بھر میں پسند کیا جاتا ہے۔ اس کا تعلق گُلابی خاندان (Rosaceae Family) سے ہے، جس میں چیری (Cherry) اور آلو بخارا (Plum) جیسے مشہور پھل بھی شامل ہیں۔

نام	زبان
آڑو	اردو
Prunus persica	سائنسی
Peach	انگریزی
خوخ	عربی
ہَلو	فارسی
سفتالی	ترکی

🌳 آڑو کی اقسام اور خصوصیات

آڑو کی ساخت عموماً تین طرح کی ہوتی ہے: لمبا، چپٹا، اور گول۔ یہ تینوں ہی سبز رنگ کے ساتھ ہلکی سرخی مائل ہوتے ہیں۔ اس کی ایک اہم خصوصیت اس کی گٹھلی (Seed) ہے:

• کڑوی گٹھلی: بعض اقسام کی گٹھلی کڑوی ہوتی ہے، جب کہ کچھ قسمیں کڑوی نہ ہونے کے باوجود بدمزہ (Unpleasant taste) اور ہیک (Foul smell) سے خالی نہیں ہوتیں۔
• شیریں گٹھلی: جس آڑو کی گٹھلی شیریں (Sweet) ہوتی ہے، وہ پھل بھی بہت زیادہ میٹھا ہوتا ہے۔

پھل کے اندر رطوبت (Moisture) کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، خاص طور پر وہ آڑو جن میں گودا (Pulp) زیادہ ہوتا ہے۔ یہ پودا قدرتی طور پر نمناک (Moist) اور مرطوب مقامات پر پروان چڑھتا ہے۔ بہترین آڑو وہ سمجھا جاتا ہے جو درخت پر خوب پک گیا ہو، میٹھا ہو اور خوشبو دار (Aromatic) ہو۔

آڑو کا درخت معمولی اونچائی کا ہوتا ہے، اور اس کے پتے، پھول، گوند (Gum)، اور بیج قدرے تلخ (Slightly bitter) ہوتے ہیں۔ اس کے پتے جھڑنے سے پہلے سرخ ہو جاتے ہیں اور موسمِ سرما سے بہار (پوہ سے پیساکھ) تک گلابی رنگ کے خوبصورت پھول کثرت سے لگتے ہیں۔ آڑو کی جڑ کی چھال رنگائی کے کام آتی ہے، اور اس کی گٹھلی کی مِینگ (Kernel) سے کڑوے بادام کے تیل کی طرح کا ایک تیل بھی نکالا جاتا ہے۔

🌡️ آڑو کا مزاج اور تاثیر (Temperament and Effects)

قدیم طب کے ماہرین آڑو کے مزاج کو دوسرے درجے میں سرد تر (Cold and Moist in the second degree) قرار دیتے ہیں۔ یہ اس بات کی نشاندہی کرتا ہے کہ یہ گرمی اور خشکی کے خلاف مؤثر ہے۔

💡 مفرح اور مسہل (Refreshing and Laxative)

آڑو کا سب سے بڑا فائدہ یہ ہے کہ یہ مفرح (Refreshing) ہے اور مزاج میں خوشگواری لاتا ہے۔ یہ قبض کشا (Laxative) خصوصیات بھی رکھتا ہے، یعنی پاخانہ نرمی سے لاتا ہے۔ تاہم، یہ ایک دلچسپ تضاد ہے کہ اس کا اثر مکمل مسہل نہیں ہوتا بلکہ یہ تھوڑا قابض (Slightly constipating) بھی ہوتا ہے۔ خشک کیا ہوا آڑو (Dried Peach) بھی قبض پیدا کرتا ہے۔

🔥 گرم مزاجوں کے لیے شفاء (Beneficial for Hot Temperaments)

آڑو گرم مزاجوں، بالخصوص گرم و خشک مزاج (Hot and Dry Temperaments) کے لیے نہایت موافق (Favorable) ہے۔

• یہ پیاس (Thirst)، صفرا (Bile)، اور خون کے غلبے (Excess of Blood) کو کم کرتا ہے۔
• یہ دماغ کی گرمی (Brain Heat) زائل کرتا ہے اور جسم میں سوداویت (Melancholy) کی وجہ سے پیدا ہونے والی خشکی (Dryness) کو نمی (Moisture) فراہم کرتا ہے۔
• یہ خالص صفرا اور خون کی وجہ سے ہونے والے امراض کو دفع کرتا ہے۔
• شیخ بو علی سینا (Sheikh Bu Ali Sina) فرماتے ہیں کہ پکا ہوا آڑو ہاضمہ کو بہتر کرتا ہے، گرم معدے (Hot Stomach) کے لیے مناسب ہے، اور دھوپ کی وجہ سے جگر میں ہونے والے التہاب (Inflammation of the Liver) میں فائدہ مند ہے۔

⚠️ معدے پر اثر اور احتیاطیں (Effects on Stomach and Precautions)

اگرچہ آڑو بھوک اور اشتہا (Appetite) کو بڑھاتا ہے، لیکن یہ نفخ (Bloating) اور قراقر (Gurgling sounds) بھی پیدا کرتا ہے۔ ماہرین نے اس کے استعمال کے سلسلے میں درج ذیل نکات پر زور دیا ہے:

• رطوبت کا مسئلہ: گیلانی اور شیخ سینا دونوں کا کہنا ہے کہ آڑو سے بننے والا خون کم پیدا ہوتا ہے اور اس کی رطوبت جلدی سڑ (Decompose) جاتی ہے، جس سے جسم میں بلغمی اورام (Phlegmatic Swellings) اور بلغمی پُتّی (Hives) پیدا ہو سکتی ہے۔ یہ مسئلہ بالخصوص سرد و تر مزاجوں (Cold and Moist Temperaments) میں زیادہ ہوتا ہے، اس لیے ان کے لیے یہ مضر (Harmful) ہے۔
• وقتِ استعمال: مناسب یہ ہے کہ آڑو کو کھانا کھانے کے بعد نہ کھایا جائے، ورنہ یہ معدے میں ٹھہر کر پہلے کھائی گئی غذا کو فاسد (Spoil) کر سکتا ہے۔ اسے کھانا کھانے سے پہلے استعمال کرنا چاہیے تاکہ معدے کی گرمی سے مل کر یہ جلد ہضم ہو جائے۔

💊 طبی استعمالات اور خصوصی فوائد (Medicinal Uses)

آڑو کے پھول، پتے، اور گٹھلی کی مِینگ بھی مختلف امراض کے علاج میں استعمال ہوتی ہیں:

1. ریاح اور خارش: یہ گرم ریاحوں (Gases) کو دفع کرتا ہے، لطافت (Refinement) پیدا کرتا ہے، اور خارش (Itching) میں نافع ہے۔
2. اسقاط حمل: آڑو کے دو گرام پھول اور گٹھلی کی مِینگ کا استعمال اسقاطِ حمل (Miscarriage) کو روکنے میں مددگار سمجھا جاتا ہے۔
3. کان کے امراض: آڑو کی گٹھلی کی گری (Kernel) کا روغن (Oil) کان کے درد (Earache) اور بہرے پن (Deafness) کے لیے مفید ہے۔
4. جراثیم اور کیڑے: آڑو کے پتوں کے پانی میں ایلو ویرا (Aloe Vera) گھس کر ناک میں ٹپکانے سے کیڑے (Worms) مر جاتے ہیں۔
5. داخلی ریاحی درد: اس کے پھل کے رس میں اجوائن (Ajwain) کا سفوف چھڑک کر پلانے سے احشاء (Viscera) کا ریاحی درد (Colic pain) مٹتا ہے۔
6. آنکھوں کی بیماری: آڑو کے پھل کا رس لگانے سے دانتوں کی جڑ کا مرض (Gum disease) دفع ہو جاتا ہے۔
7. قدو دانے (Tapeworms): اس کے پتوں کا رس پینے سے قدو دانے (Tapeworms) مٹ جاتے ہیں۔
8. پرانا بخار (Chronic Fever): یادگارِ ذکائی میں لکھا ہے کہ آڑو کے اڑھائی پتے ایک کالی مرچ کے ساتھ گھونٹ کر صبح پیتے رہنے سے پرانی تپ (Chronic Fever) دور ہو جاتی ہے، یہاں تک کہ یہ مدقوق (Consumptive) مریضوں کو بھی فائدہ دیتا ہے۔

آڑو بنیادی طور پر گرم و خشک مزاج افراد کے لیے ایک بہترین تحفہ ہے جو ان کے جسم میں تری لاتا ہے اور گرمی سے پیدا ہونے والے امراض کو دور کرتا ہے۔ تاہم، سرد مزاج والوں کو اسے احتیاط سے استعمال کرنا چاہیے اور اس کے ساتھ گرم مصالحے استعمال کرنے چاہئیں

📝 حوالہ جات (Citations)

1. نباتی معلومات (Botanical Information): U.S. Department of Agriculture (USDA) – Prunus persica (Peach) Profile. (آڑو کی سائنسی اور نباتیاتی تفصیلات)
2. طبی خواص اور مزاج: The Canon of Medicine (Avicenna's Work) – Reference to the Cold and Moist temperament of Peach and its use for hot stomach/liver inflammation. (طبِ یونانی میں آڑو کا مزاج اور شیخ بو علی سینا کی آراء)
3. غذائی تفصیلات (Nutritional Details): National Institutes of Health (NIH) – Peach as a source of Vitamin C and Antioxidants. (آڑو میں موجود اہم غذائی اجزاء)
4. آڑو کی گٹھلی کا تیل: Research Gate/ScienceDirect – Studies on Chemical Composition and Benefits of Peach Kernel Oil. (گٹھلی کے تیل کی افادیت اور کڑوے بادام کے تیل سے مماثلت)

مصنف کے بارے میں

محی الدین

فاضل آیویدک اور ماہر خوراک : تجربہ کار اور مستند ماہر صحت کے علاوہ غذائی اصولوں، قدرتی علاج، آیورویدک اور طرزِ زندگی کے ذریعے شفا کے طریقوں پر وسیع تحقیق کی ہے۔ آن لائن پلیٹ فارمز پر صحت و غذائیت، طبِ یونانی، اور جڑی بوٹیوں کی افادیت پر معلوماتی مضامین بھی شائع کرتے ہیں